domingo, 25 de julio de 2010

La noche de la comida peruana (2010)


Al igual que en el año pasado, por cuarta ocasión será realizada la noche de la comida peruana, en homenaje a la variedad de platillos gastronómicos que posee el Perú. En estas Fiestas Patrias dicho evento será realizado en la Plaza de Armas de la ciudad de Trujillo, un cambio a la acostumbrada celebración en Lima.

El gerente de marca de Inca Kola, Miguel Merino, dijo: “Inca Kola, empresa promotora de la celebración, tiene como objetivo principal el invitar a todos los peruanos a celebrar el 189 aniversario de nuestra independencia con la inigualable comida peruana. Es así que el personaje de ‘Doña Luchita’ estará tocando las puertas de los hogares para premiar a todos aquellos que celebran las Fiestas Patrias con la comida nacional”.

jueves, 1 de julio de 2010

Keke de Quinua


- Ingredientes:

1 Taza de Quínoa pelada precocidad
2 Tazas de harina blanca de trigo
2 Tazas de leche
1 1/2 Tazas de azúcar
6 Huevos
3 Cucharaditas de polvo de hornear
100 Gramos de mantequilla o margarina
Vainilla o canela a gusto.

- Preparación:

Batir las yemas con el azúcar. Derretir la mantequilla o margarina, dejar enfriar. Agregar los huevos, azúcar y mezclar todo. Añadir la Quínoa precocida. Cernir la harina de trigo. Agregar el batido anterior poco a poco, añadiendo toda la leche, batir bien toda la mezcla. Incorporar el polvo de hornear, canela y/o vainilla, mezclar sin batir mucho.
En un molde con aceite y harina, colocar la masa. Poner a horno medio aproximadamente 45 minutos.